Receitas simples- parte 2

Em um outro post coloquei receitas com frango desfiado, que ensinei fazer em um primeiro post, agora vou colocar algumas receitas fáceis que podem entrar para o cardápio de vocês! Algumas receitas de família.

Suflê de Chuchu:

- 4 chuchus
- 4 ovos
- 1 pacote de queijo ralado
- 4 colheres de manteiga
- 3 colheres de maisena

Bata tudo no liquidificador, coloque em um pirex untado com manteiga, jogue queijo ralado por cima e pronto. Suflê de chuchu com gostinho de queijo. Leve ao forno médio (205) até ficar mais durinho e douradinho. Se demorar para dourar pode colocar no modo grelhar no seu fogão, se tiver.  Como desde criança esse e adoro.

Macarrão da Vovó: 

- 4 ovos
- 1 tablete de margarina
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 lata de creme de leite
- macarrão

Cozinhe o macarrão e reserve. Em outro recipiente misture bem os ovos, margarina, 1/2 pacote de queijo e creme de leite. Coloque o macarrão em um pirex, jogue a mistura por cima, coloque o resto do queijo ralado e leve ao forno. Se quiser pode colocar pedaços de queijo, presunto ou frango.



Macarrão chique da mamãe: 

- macarrão (uso dois ninhos/ bolinhas por pessoa)
- 1 caixa creme de leite fresco (aquele que fica na geladeira no mercado, escrito bate chantili)
- 1 triangulo de queijo grana padano (esse queijo é uma graninha mesmo, mas é muitooo bom)
- manjericão

Faça o macarrão e reserve. Rale o queijo grana padano e reserve.  Em uma panela coloque o creme de leite fresco e deixe ele ferver, fique de olho para não derramar. Ele vai ferver até engrossar, mexa para não queimar. Quando ele já tiver reduzido e engrossado um pouco (não fica muito grosso, é só um pouco), coloque o queijo ralado na panela e mexa para derreter, coloque o manjericão agora para dar um gostinho. Caso não goste do manjericão coloque depois só para enfeitar.
Sirva quente.


Batata rosti: 

- bacon em cubos
- 4 colheres de cebola picada
- 2 col de manteiga
- 3 batatas médias (400gr)
- sal

Escalde as batatas no fogo por 3, 4 minutos, não muito para não virar purê. Escorra e deixe esfriar. Descasque e rale no ralador grosso, tempere com sal e reserve. Frite o bacon e a cebola, escorra em um papel absorvente, para tirar bem a gordura e misture as batatas.
Em uma frigideira derreta a manteiga ou coloque a gordurinha do bacon, coloque a mistura de batatas como uma panqueca grossinha e deixe dourar em fogo baixo e depois vire o lado. Ela deve ficar douradinha , não queimada.


Buraco Quente: 

- carne moída
- cebola
- alho
- sal
- molho de tomate
- pão francês
- queijo ralado
- batata palha
- mostarda
- ketchup

Doure a cebola e alho, coloque a carne moída e deixe fritar. Quando estiver quase pronta coloque um pouco de molho vermelho, mas não deixe muito molhada.
Faça um buraco no pão francês, tirando o miolo, coloque maionese, ketchup e mostarda (se gostar), queijo ralado e batata palha , coloque a carne moída e pronto. Muito bom!!!


Macarrão Alfredo:

- macarrão
- 1 caixa creme de leite fresco (aquele que fica na geladeira)
- queijo parmesão ralado a gosto
- nós moscada (só ralar um pouquinho, vai provando para não ficar forte)
-  1 colher sopa manteiga

Faça o macarrão e reserve. Coloque em uma panela o creme de leite fresco e deixe engrossar, vai ferver, cuidado para não cair, Coloque depois que ele estiver grossinho um pouco de queijo ralado, sal, nós moscada e manteiga

Espero ter ajudado
bjs kaka