Receitinhas simples com o Frango Desfiado

Olá queridas, fiquei devendo umas receitas simples para facilitar a vida de vocês. Como faço de olho muitas coisas não sei a medida direito.
Mas aí vai...

Vamos algumas receitas com  frango, que dei a dica no outro post, para deixar congelado. Dá uma olhada no post de cardápio.

                                             (foto retirada da internet)


- Panqueca de Frango: 

Massa: 

 - 1 1/2 xicara de farinha
- 3 ovos
- 450 ml leite
-  sal
- 1 colher de café de fermento

Bata a tudo no liquidificador, coloque a massa em uma frigideira, faça as panquecas e reserve.

Recheio:

- Frango desfiado (aquele que no outro post falei para deixar pronto congeladao)
- catupiry ou requeijão
- cebola
- alho

Frite o alho e a cebola, refogue o frango, coloque o molho de tomate e o requeijão. Misture e pronto.

Recheie o crepe  e pronto. Caso queira coloque um molho por cima, vermelho ou branco , quijo ralado e eleve no forno.

Molho Branco: 

- 1 xi de leite
- 2 colheres de farinha (dissolva a farinha no leite frio)
- manteiga
- noz moscada
- sal

Derreta a manteiga , se quiser frite uma cebola ou alho. Dissolva a farinha no leite (assim seu molho não fica embolotado) e junte na manteiga, rale um pouco de noz moscada (é o que dá o gostinho), lembre do sal.
Para dar um tchan pode colocar um pouco de queijo ralado.


Escondidinho de frango: 

Purê:

- 4 batatas (mais ou menos)
- 1 colher de sopa manteiga
- 1/2 xi de leite (mais ou menos)
- sal

Coloque as batatas para escaldar na água, quando estiverem bem macias esprema em uma panela. Com o fogo desligado  misture leite até dar o ponto e a manteiga e pronto.

Frango: 

Use o frango do outro post que deixou congelado, descongele. Frite uma cebola e refogue o frango, pode colocar um pouco do caldo do frango que você guardou. E se quiser dar uma cor pingue um molho vermelho.

Em um pirex que pode ir ao forno coloque uma camada de purê por baixo, o frango e por cima catupiry (sem miséria) e pode finalizar com um queijo ralado (de preferencia ralado fresco).
E é só levar ao forno até dourar.


Salpicão Rápido: 

- Frango desfiado
- maionese
- presunto em pedaços
- milho em lata
- batata palha
- maça em pedaços e passas se gostar

Junte tudo e pronto.


Pizza de frigideira: 

- pão árabe
- molho vermelho
- queijo mussarela
- requeijão ou catupiry
- frango desfiado

Em uma frigideira coloque o pão, deixe até ficar dourado e crocante, vire e conte a pizza. Coloque o molho vermelho, o queijo, o requeijão e o frango. Tampe para derreter o queijo, em fogo baixo para não queimar o pão.
O frango pode ser substituído por atum, presunto, calabresa e o que preferir.


Macarrão Alfredo improvisado: 

- macarrão (normalmente coloco dois ninhos/ bolinhas por pessoa)
- molho branco da receita acima
- frango em cubos

Faça o molho branco como na receita a cima e reserve. Refogue uma cebola e alho na manteiga e frite o frango, depois de pronto una ele ao molho e coloque o macarrão dentro, (pode usar no lugar do frango em cubos o frango desfiado também)
Um queijo ralado e pronto.

Sanduba de frango:

- pão forma
- frango desfiado
- milho
- maionese
- mostarda
- azeitona picada

Junte o frango, maionese, umas gotinhas de mostarda, milho e azeitona.  Caso goste pode colocar cebola picada. Coloque no paõ e pronto, só falta um alface e rodelas de tomate e pronto.

Espero que tenham gostado!
bjs kaka